Description
Fin, riche, intense. Le vin acquiert une palette aromatique de fruits noirs murs, de cassis et d’épices. Il est assez complexe et long, les tanins sont corsés et il se développe très bien en bouche. Accompagne des plats de viandes riches, grillées ou avec des sauces aux légumes et vin. Gibier mariné avec des marrons et des prunes. Fromages crémeux, intenses et complexes.
Catégorie : Rouge sec
Classification : Indication Géographique Protégée (IGP) Florina
Cépage : Montepulciano 70% – Tannat 30%
Vignobles : Plateau d’Amyndeon, zone principale de l’indication géographique de Florina. Macédoine du nord-ouest, parcelle à 690 m d’altitude avec une exposition au nord, face au lac Petron et au Mont Voras.
Type de sol prédominant : Sablonneux
Degré alcoolique : 14.5%
