Description
Couleur jaune citron de moyenne intensité aux teintes dorées. Le nez est parfumé aux arômes de vanille et de chêne, suggérant un vieillissement en barrique, suivi d’élégantes notes d’agrumes et fruits verts. Sec au palais avec une fraicheur vive et les saveurs complexes de chêne jumelées avec le caractère fruité. La fin de bouche est longue et intense.
Catégorie : Blanc sec
Classification : Appellation d’Origine Protégée (AOP) Santorini
Cépage : Assyrtiko 75%, Athiri 15% et Aidani 10%
Vignobles : Pyrgos et Imerovigli 450 m au-dessus du niveau de la mer
Type de sol prédominant : Volcanique
Degré alcoolique : 14%