Visuel

Information

Katsano PGI Cyclades (85% Katsano – 15% Gaidouria) Gavalas blanc 2019

CHF 30.90

Disponible

Panier

Informations

Suggestions

Description

Cépages: Katsano 85% – Gaidouria 15%

Vignoble: Katsano et Gaidouria sont deux variétés très rares, couvrant moins de 1% pour cent du vignoble. Provenant de vignobles appartenant à la propriété à Megalochori et Akrotiri. Les vignes ont plus de 30 ans.

Vinification: trempage pré-fermentaire à froid pendant 4-6 heures suivi d’une vinification classique en blanc. Fermentation en cuves inox à température contrôlée et élevage sur lies pendant 4 mois.

Notes de dégustation: Des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à noyau comme la pêche et de fruits tropicaux comme l’ananas accompagnent le goût rafraîchissant de ce vin. Les arômes minéraux s’expriment au fil du vieillissement. Corps moyen avec une acidité moyenne et un arrière-goût fruité.

Accords mets / vins: Salades, fruits de mer, poissons, pâtes aux sauces douces

Potentiel de garde: 3-5 ans

Production: 4.000 bouteilles

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Contenance

0.75 litre

Provenance

Santorin

UGS : GK5 Catégories : ,

Autres spécialités à découvrir