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Axia Syrah-Xinomavro IGP Florina Alpha Estate rouge 75cl

CHF 16.50

Conditionnement : 1 x 75 CL – 6 x 75 CL

Disponible

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Description

Cépages: Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Localisation: sous-région «Petres» («Roches») et «Dromos» («Route»). Plateau d’Amyndeon.

Vignoble: 85ha de vignoble linéaire privé situé à une altitude de 620-710 m.

Vignoble désigné pour le vin spécifique: 73,8ha.

Sol: Sableux – sol argilo-sableux d’un excellent drainage.

Climat: Semi continental avec des précipitations importantes, de nombreuses chutes de neige pendant les hivers. Des étés frais, plutôt secs, avec des nuits fraîches. Vents du nord-ouest à l’année. Absence de gel printanier.

Récolte: Récolte manuelle dans de petites boîtes de cueillette.

Rendement: 60HL / ha, après récolte verte et sélection.

Densité de plantation: 3 900 pousses / ha.

Méthode de vinification: Egrappage, écrasement léger, trempage à froid – contact avec la peau, fermentation alcoolique à températures de montée progressive, maintien du vin «sur lie» pendant sept mois avec un brassage régulier.

Vieillissement: Douze mois en fûts de chêne Allie et douze mois en bouteille.

Caractéristiques de dégustation: Splendide couleur rouge pourpre. Nez complexe et typique d’épices (vanille, poivre, clou de girofle), avec des notes de mûre mûre. Bouche ample, avec des arômes de vanille, des tanins arrondis, une acidité équilibrée et des tons boisés. Arrière-goût long avec un arôme intense de coing.

Vigneron: Makis Mavridis.

Vigneron: Angelos Iatridis.

Informations complémentaires

Poids 1.4 kg
Conservation

Produit sec

Provenance

Amideon, Florina

UGS : AEASX7 Catégories : , Étiquettes : , , , ,

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